Recette Crème Anglaise au Thermomix

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Préambule : Réalisez une crème anglaise au Thermomix pour vous faire gagner du temps et vous assurer un résultat excellent. Grâce à ce robot multi-fonctions, même les plus débutants pourront accompagner fondants et autres îles flottantes d'une crème onctueuse.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 70 g de sucre,
  • 6 jaunes d'oeufs,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • Quelques gouttes d'extrait de vanille,
  • 500 g de lait

Préparation de la recette Crème Anglaise au Thermomix étape par étape:

  • 1Déposez le lait froid, le sucre vanillé et le sucre en poudre dans le bol du Thermomix en position couvercle verrouillé. Parfumez ensuite de quelques gouttes d'extrait de vanille.
  • 2Ajoutez alors les jaunes d'oeufs séparés des blancs au préalable puis équipez votre robot du panier de cuisson Tm31 en pensant à retirer le bouchon.
  • 3Configurez la machine à 80°C sur vitesse 4 pendant 10 minutes : à l'issue de ce temps, la crème anglaise devrait être bien homogène. Laissez refroidir avant de servir.

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