Recette Crème Anglaise Simple

0 note

Préambule : Incontournable des desserts gourmands, la crème anglaise se marie idéalement avec un dessert au chocolat ou aux fruits rouges. Facile à cuisiner dans sa version classique, nous vous proposons une variante encore plus simple à réaliser.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 100 g de sucre,
  • 50 cl de lait,
  • 4 oeufs,
  • 1/2 gousse de vanille,
  • 1 c. à café de Maïzena

Préparation de la recette Crème Anglaise Simple étape par étape:

  • 1Clarifiez vos oeufs et déposez les jaunes dans un saladier. Mélangez-les énergiquement avec le sucre pour avoir une substance mousseuse et pâle puis ajoutez un peu de lait dans la Maïzena.
  • 2Homogénéisez votre préparation de lait puis incorporez le reste de ce dernier dans les oeufs. Versez également le mélange lait et Maïzena puis remuez le tout.
  • 3Utilisez la pointe d'un couteau pour ouvrir la gousse de vanille et récolter les graines, déposez l'ensemble dans le récipient et faites chauffer au micro-ondes pendant 5 minutes.
  • 4Battez votre préparation vivement pour l'homogénéiser puis poursuivez la cuisson une minute, puis une supplémentaire etc. Jusqu'à obtenir une belle consistance épaisse et onctueuse.
  • 5Conservez alors la crème anglaise au frais pendant au moins deux heures et jusqu'au moment de servir le dessert !

Imprimez la recette Crème Anglaise Simple:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Crème Anglaise avec Sucre Vanillé

8 min
A la recherche d'un accompagnement digne de ce nom pour vos meilleurs desserts ? Pensez à la crème anglaise ! Voici une recette simple et très rapide au délicieux goût de vanille.
33 notes 

Crème Anglaise sans Vanille

17 min
On n'a pas forcément toujours une gousse de vanille à sa disposition, élément essentiel à la préparation de la crème anglaise. Heureusement, cette recette vous permet d'obtenir un résultat équivalent, en utilisant du sucre vanillé.
49 notes 

Crème Anglaise Cooking Chef

14 min
Pour les aficionados du Cooking Chef, voici la recette inratable de la crème anglaise, prête en un temps record et absolument délicieuse.
16 notes