Page FacebookRecette Crème Anglaises sans Oeufs
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Préambule : Saviez-vous qu'il était possible de réaliser une crème anglaise sans oeufs ? Si le résultat est un peu plus liquide que sa version complète, la crème demeure délicieuse et accessible à tous ceux qui ne consomment pas d'oeufs.
Préparation :
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Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:
- 40 g de sucre,
- 40 g de sucre vanillé,
- 20 g de Maïzena,
- 450 g de lait
Préparation de la recette Crème Anglaises sans Oeufs étape par étape:
- 1Versez un fond de lait dans un petit faitout et diluez la maïzena dedans en remuant énergiquement. Versez ensuite le reste de lait, le sucre vanillé et le sucre semoule.
- 2Portez à petit feu en remuant régulièrement pour obtenir une crème. Elle doit pouvoir épaissir sans provoquer de grumeaux : pour cela, délayez progressivement à la cuillère en bois.
- 3Lorsque vous obtenez la consistance désirée, déplacez la crème anglaise dans un saladier bien froid et laissez totalement refroidir avant de servir.
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