Recette Crème Brûlée 10 Personnes

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Préambule : 10 personnes à la maison et vous souhaitez leur proposer un délicieux dessert ? Préparez donc cette recette simple et aisée de crème brûlée, idéale pour finir un repas en une jolie pointe sucrée remplie de gourmandise dont tous vont raffoler. La recette Crème Brûlée 10 Personnes a été imprimée 12 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

  • 8 jaunes d'oeufs,
  • 50 cl de crème fleurette,
  • 50 cl de crème épaisse,
  • 200 g de sucre,
  • 1 c. à café de vanille liquide,
  • Cassonade

Préparation de la recette Crème Brûlée 10 Personnes étape par étape:

  • 1Allumez le four à 125°C. Versez dans un récipient le sucre et les jaunes d'oeuf. Fouettez avec un fouet à main pour blanchir le mélange.
  • 2Incorporez la vanille liquide et mélangez de nouveau en continue.
  • 3Ajoutez la crème épaisse, mélangez légèrement puis versez la crème fleurette. Amalgamez bien le tout en remuant vivement.
  • 4Baissez le four à 100°C, puis remplissez des moules à crème brûlée de cette préparation puis enfournez pour 60 minutes de cuisson.
  • 5Sortez du four et laissez à température ambiante jusqu'à refroidissement total et afin de figer et durcir la crème. Saupoudrez ensuite de cassonade et brûlez le sucre afin de le caraméliser. Servez aussitôt.

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