Recette Crème Brûlée 2 Personnes

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Préambule : Faites plaisir à votre chéri en lui confectionnant une savoureuse et délicieuse crème brûlée. Un dessert prêt en un clin d'oeil et confectionné pour 2 personnes, qui va affoler vos papilles par sa douceur et son onctuosité.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 100 g de sucre,
  • 4 jaunes d'oeufs,
  • 30 cl de crème liquide,
  • 10 cl de lait,
  • 1 gousse de vanille,
  • Cassonade

Préparation de la recette Crème Brûlée 2 Personnes étape par étape:

  • 1Fendez la gousse de vanille en deux et grattez-la afin d'en extraire les grains que vous placerez dans une petite casserole.
  • 2Ajoutez la crème liquide et le lait et portez le tout à ébullition.
  • 3Pendant ce temps, déposez les jaunes d'oeufs dans un petit saladier. Insérez le sucre et fouettez vivement jusqu'à ce que le mélange soit blanc et mousseux.
  • 4Versez délicatement le mélange crème/lait tout en continuant de mélanger avec votre fouet, puis insérez cet appareil dans des petits pots.
  • 5Remplissez d'eau un plat allant au four et insérez-y les petits pots.
  • 6Enfournez à 110°C pour une cuisson de 60 minutes.
  • 7Sortez délicatement du four. La crème doit être tremblotante. Laissez-la se figer en déposant les pots au réfrigérateur durant 2 heures.
  • 8Saupoudrez de cassonade, puis allumez le feu sur votre gazinière. Mettez-y à chauffer un fer à crème brûlée et déposez-le sur chaque ramequin afin de faire caraméliser le sucre. Les crèmes sont prêtes à être dégustées.

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