Page FacebookRecette Crème Brûlée Caramel
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Préambule : Vous connaissez la petite croûte de caramel sur le dessus des crèmes brûlées et selon vous ce n'est jamais assez. Voilà pourquoi on vous propose une crème brûlée entièrement au caramel !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 300 g de caramel beurre salé,
- 7 jaunes d'oeufs,
- 40 cl de crème liquide entière,
- 4 c. à soupe de cassonade
Préparation de la recette Crème Brûlée Caramel étape par étape:
- 1Battez les jaunes d'oeufs en incorporant le caramel beurré salé. Faites la même chose avec la crème liquide.
- 2Répartissez la préparation dans des ramequins individuels, déposez-les dans un plat, remplissez d'eau à mi-hauteur et passez au four à 120°C pendant une trentaine de minutes.
- 3Avant de servir, versez un peu de cassonade et passez un coup de chalumeau pour caraméliser le dessus.
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