Recette Crème Brûlée Facile et Rapide

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Préambule : Envie d'un dessert onctueux, rapide et facile ? Cette recette de crème brûlée répondra à vos exigences. Vous devrez simplement la laisser refroidir quelques minutes avant de la caraméliser. Une couche croustillante vous laissera découvrir une texture délicieusement douce.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 120 g de sucre,
  • 1/2 l de lait,
  • 8 jaunes d'oeufs,
  • 40 cl de crème liquide,
  • Arôme vanille,
  • Cassonade

Préparation de la recette Crème Brûlée Facile et Rapide étape par étape:

  • 1Démarrez votre four, enclenchez-le sur 200°C afin de le préchauffer quelques minutes et fouettez activement les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule.
  • 2Allongez le mélange avec le lait et la crème, dispersez l'arôme vanille en fonction de vos attentes et brassez énergiquement la préparation.
  • 3Mouillez le fond d'une vaste terrine avec de l'eau très chaude, remplissez huit coupelles en terre avec l'appareil crémeux et installez-les dans le plat.
  • 4Glissez le tout dans votre four chaud et laissez cuire les crèmes pendant 25 minutes environ sous surveillance. Attention, le résultat final doit être à la fois dense et souple.
  • 5Sortez les crèmes du four, patientez qu'elles refroidissent totalement et parsemez-les de cassonade sur toute la surface.
  • 6Faites fondre le sucre à l'aide d'un fer spécial et servez vos desserts parfaitement caramélisés.

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