Recette Crème Brûlée pour 2 Personnes

0 note

Préambule : Besoin d'un dessert coup de pouce pour impressionner votre unique invité ? Alors n'attendez plus et cuisinez cette recette de crème brûlée pour 2 personnes. Il vous faudra cependant réfrigérer 4 heures avant de caraméliser puis de servir.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 22,5 cl de crème à 35% de MG,
  • 4 c. à café de cassonade,
  • 1 gousse de vanille,
  • 2 jaunes d'oeufs,
  • 25 g de sucre

Préparation de la recette Crème Brûlée pour 2 Personnes étape par étape:

  • 1Portez votre four à 170°C puis incisez la vanille en deux pour récupérer les graines à l'aide d'un couteau. Jetez-les dans une casserole avec la crème puis portez à feu moyen jusqu'aux premiers bouillons.
  • 2Baissez aussitôt le feu et laissez frémir 1 minute à petit feu avant de laisser tiédir 10 minutes en remuant souvent. Profitez-en pour fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'au blanchissement.
  • 3Incorporez la crème vanillée à l'aide d'une maryse puis transférez dans deux ramequins plats, eux-mêmes dans un plat à gratin. Remplissez ce dernier d'eau jusqu'à mi-hauteur des crèmes brûlées.
  • 4Enfournez 30 minutes de façon à ce que la crème soit figée sur les bords et pas tout à fait au centre puis laissez-les refroidir à température ambiante hors du bain. Réfrigérez-les ensuite 4 heures.
  • 5Parsemez de cassonade au moment du service puis caramélisez quelques minutes sous le gril en surveillant : le sucre ne doit pas brûler. Servez sans attendre.

Imprimez la recette Crème Brûlée pour 2 Personnes:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Crème Brûlée sans Crème Liquide

16 min
Cette recette de crème brûlée sans crème liquide est bien moins calorique que la formule d'origine. Il vous faudra compter sur un temps de cuisson un peu plus long, mais le jeu en vaut la chandelle !
2 notes 

Crème Brûlée sans Chalumeau

55 min
Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.
6 notes 

Crème Brûlée Tupperware

3 h 10 min
Utilisez le Speedy Chef Tupperware pour confectionner un appareil onctueux à crème brûlée. Délicatement parfumée à la vanille, cette préparation nécessitera une cuisson à basse température au four. A réserver au frais et à déguster caramélisée à la cassonade.
1 note