Recette Crème Brûlée pour Une Personne

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Préambule : Ce soir, vous avez prévu de dîner seul mais vous avez envie de vous faire plaisir. On vous comprend. Cette recette de crème brûlée pour une personne devrait répondre à vos attentes avec brio !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 22 cl de crème liquide entière,
  • 2 jaunes d'oeufs,
  • 1 c. à soupe d'amandes hachées,
  • 1,5 c. à soupe de sucre roux,
  • 1/2 c. à café de sucre vanillé

Préparation de la recette Crème Brûlée pour Une Personne étape par étape:

  • 1Mettez le four à préchauffer à 90°C et préparez votre ramequin.
  • 2Faites réchauffer la crème dans une casserole à feu doux sans la faire bouillir. Au bout de quelques minutes, retirez la casserole du feu et ajoutez le sucre vanillé, les jaunes d'oeufs et les amandes hachées. Mélangez bien.
  • 3Versez la crème dans un grand ramequin et recouvrez-le de papier film qui résiste à la chaleur.
  • 4Enfournez votre crème brûlée pendant 30 minutes en surveillant bien la cuisson.
  • 5Laissez-la reposer à température ambiante, puis mettez-la au réfrigérateur pendant 4h.
  • 6Au moment de déguster, mettez le four en position gril, saupoudrez la crème brûlée de cassonade et enfournez quelques minutes pour caraméliser le sucre.

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