Recette Crème Brûlée sans Lactose

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Préambule : Pour les personnes souffrant d'intolérance au lait de vache, voici une recette faite pour vous ! Préparez une crème brûlée sans lactose et délicatement parfumée à la noix de coco. Vos invités seront ravis de déguster ce dessert.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 25 cl de lait de coco,
  • 4 c. à soupe de noix de coco râpée,
  • 1 gousse de vanille,
  • 2 c. à soupe de miel,
  • 3 jaunes d'oeufs,
  • 1 c. à café de cannelle

Préparation de la recette Crème Brûlée sans Lactose étape par étape:

  • 1Allumez le four en préchauffage à 100°C.
  • 2Fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur. A l'aide d'un couteau, récupérez les graines et ajoutez-les dans le lait de coco. Incorporez également les jaunes d'oeufs, la cannelle et le miel. Fouettez le tout quelques minutes.
  • 3Répartissez cette préparation dans 4 ramequins. Enfournez-les pendant une demi-heure. Attendez quelques minutes avant de sortir les crèmes.
  • 4Mettez-les à refroidir dans la pièce. Dès que le dessert est froid mettez les ramequins dans le frigo au minimum 2 heures.
  • 5Avant de servir, ajoutez le miel sur les crèmes et parsemez de noix de coco. A l'aide d'un chalumeau de cuisine, caramélisez chaque ramequin.
  • 6Dégustez aussitôt !

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