Recette Crème Brûlée Toblerone

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Préambule : Si vous aimez les crèmes brûlées et le chocolat, alors vous allez adorer cette recette de crème brûlée au Toblerone, cette petite barre chocolatée de forme pyramidale. Optez de préférence pour du Toblerone au chocolat noir.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 25 cl de crème fraîche liquide,
  • 100 g de Toblerone,
  • 80 g de sucre en poudre,
  • 4 jaunes d'oeufs,
  • 25 cl de lait entier,
  • 4 c. à soupe de cassonade

Préparation de la recette Crème Brûlée Toblerone étape par étape:

  • 1Fouettez de façon énergique les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre pour faire blanchir le mélange. Portez à ébullition la crème fraîche et le lait dans une casserole à part.
  • 2Coupez le Toblerone en morceaux et incorporez-le dans la casserole. Remuez à l'aide d'une spatule et versez peu à peu, en filet, sur la préparation oeufs sucrés tout en continuant à remuer.
  • 3Allumez le four à 110°C. Répartissez la crème au Toblerone dans 8 petits ramequins individuels et enfournez pendant 45 minutes.
  • 4Au moment de servir, saupoudrez de cassonade et passez 5 minutes sous le gril au four pour caraméliser le dessus. Laissez refroidir avant de servir.

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