Recette › Dessert › Crème Patissière › Creme Patissiere Chocolat

Préambule : Envie de réaliser de délicieuses pâtisseries ou simplement besoin d'une garniture digne de ce nom ? Voici une excellente recette de crème pâtissière au chocolat, prête en vingt petites minutes et en toute simplicité. La recette Creme Patissiere Chocolat a été imprimée 19 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 50 g de chocolat pâtissier,
• 120 g de sucre,
• 30 g de maïzena,
• 40 g de farine,
• 4 jaunes d'oeufs,
• 50 cl de lait,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Creme Patissiere Chocolat étape par étape:

• 1Dans un grand récipient, versez les jaunes d'oeufs et ajoutez le sucre, puis mélangez énergiquement.
• 2Versez le sel, la farine et la Maïzena en pluie, tout en mélangeant progressivement.
• 3Cassez le chocolat en petits morceaux.
• 4Dans une casserole, versez le lait et portez-le à ébullition. Ajoutez le chocolat et laissez bouillir jusqu'à ce qu'il fonde, tout en remuant régulièrement.
• 5Versez progressivement le mélange dans le grand récipient tout en mélangeant.
• 6Une fois l'ensemble homogène, reversez le tout dans la casserole et faites chauffer sur une autre plaque pendant quelques minutes, cette fois à feu doux.
• 7Une fois que le mélange prend une consistance crémeuse, retirez-le de la plaque et transvasez le tout dans un récipient propre et préalablement mis au frais.

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