Page FacebookRecette Crème Patissière pour Mille Feuille
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Préambule : Vous vous attaquez à un "must" en termes de pâtisserie : le mille feuilles. Beau challenge, mais qui ne saurait être relevé qu'avec une crème pâtissière de choix. Voici la recette qu'il vous faut, simple et délicieuse, et prête en une petite demi-heure. La recette Crème Patissière pour Mille Feuille a été imprimée 11 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 40 g de sucre,
- 35 g de farine,
- 25 cl de lait,
- 1 jaune d'oeuf,
- un sachet de sucre vanillé
Préparation de la recette Crème Patissière pour Mille Feuille étape par étape:
- 1Dans une grande casserole, versez le lait et ajoutez le sucre vanillé, puis portez le tout à ébullition.
- 2Pendant ce temps, dans un saladier, déposez le jaune d'oeuf et mélangez-le énergiquement avec le sucre.
- 3Ajoutez la farine en pluie tout en continuant de mélanger, jusqu'à obtenir un ensemble homogène.
- 4Remuez le lait pour bien le mélanger au sucre vanillé, puis sortez la casserole du feu.
- 5Ajoutez le lait progressivement dans le saladier en mélangeant régulièrement.
- 6Lorsque le mélange est fait, transvasez-le à nouveau dans la casserole et remettez à chauffer, cette fois à feu doux.
- 7Lorsque le mélange prend une consistance crémeuse et nappe la cuillère, sortez la casserole du feu.
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