Page FacebookRecette Crème Patissière sans Farine
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Préambule : Une crème pâtissière sans farine, c'est possible ! Voici une délicieuse recette à base de Maïzena, qui mettra en valeur vos meilleurs desserts et prête en 15 minutes. La recette Crème Patissière sans Farine a été imprimée 47 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 40 g de maïzena,
- 80 g de sucre,
- 40 cl de lait,
- 4 jaunes d'oeufs,
- 1 gousse de vanille
Préparation de la recette Crème Patissière sans Farine étape par étape:
- 1Dans un grand récipient, versez le sucre et ajoutez les oeufs, puis mélangez vigoureusement.
- 2Ajoutez la Maïzena en pluie tout en mélangeant en continu, jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- 3Versez le lait dans une grande casserole.
- 4Ouvrez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur. Enlever les graines et déposez-les dans le lait, ainsi que les tranches de gousse.
- 5Faites chauffer à feu vif jusqu'à ce que le lait bouille.
- 6Versez le tout dans le mélange oeuf/sucre/Maïzena et fouettez le tout jusqu'à ce que le mélange ait bien pris.
- 7Versez le tout dans la casserole et faites chauffer à nouveau, cette fois à feu doux.
- 8Remuez sans vous arrêter jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.
- 9Lorsque le mélange commence à bouillir, sortez du feu et continuez à mélanger tout en laissant tiédir la crème.
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