Recette › Dessert › Crêpe › Crêpe 1kg Farine

Préambule : Voici une recette de crêpes spécialement conçue pour les grandes tablées. En effet, il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour en réaliser la pâte, que vous laisserez reposer une heure au frais et que vous agrémenterez d'un soupçon de Grand Marnier. La recette Crêpe 1kg Farine a été imprimée 99 fois et mise en favoris 15 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 à 12 personnes:

• 1 kg de farine,
• 8 oeufs,
• 120 g de sucre en poudre,
• 2 l de lait,
• 50 g de beurre,
• 50 ml de Grand Marnier,
• 25 g de sel,
• huile de tournesol

Préparation de la recette Crêpe 1kg Farine étape par étape:

• 1Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Fouettez les oeufs en omelette dans une jatte tout en y versant le lait en filet et le beurre fondu.
• 2Tamisez la farine dans une terrine, mélangez-la avec le sucre et le sel et incorporez-y la préparation précédente tout en fouettant afin d'éviter la formation de grumeaux. Réservez votre pâte au réfrigérateur pour une heure de repos.
• 3Une fois le temps de repos écoulé, mélangez soigneusement votre pâte, graissez une poêle à crêpes avec un peu d'huile et faites-la chauffer à feu vif.
• 4Faites-y cuire successivement vos crêpes pendant une à deux minutes sur chaque face et réservez-les en pile sur une assiette jusqu'au moment de servir.

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