Recette › Dessert › Crêpe › Crêpe Arabe

Préambule : Les crêpes arabes, communément nommées beghrir ou encore mille trous, sont très simples à réaliser et vous changeront des crêpes classiques! Leur petit plus... de la semoule fine et un pétrissage à la main qui conférera aux crêpes toute leur texture! Épatez vos proches et découvrez les saveurs du Maroc comme si vous y étiez! La recette Crêpe Arabe a été imprimée 103 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 100 g de semoule fine,
• 1 oeuf,
• 100 g de farine,
• 60 cl d'eau,
• 10 cl de lait,
• 1 cuillére à café de levure chimique,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Crêpe Arabe étape par étape:

• 1Faites tiédir le lait avec l'eau à feu doux.
  Tamisez la farine avec la semoule dans un récipient au fond duquel vous ferez un trou.
• 2Ajoutez la levure ainsi que le sel puis incorporez l'oeuf.
  Versez le lait tiède et malaxez la préparation avec vos mains avant de la mixer.
• 3Déposez 1 cuillère à café d'huile dans une poêle à crêpes que vous étalerez.
  Versez 1/2 louche uniforme de pâte à l'intérieur et faites cuire la crêpe durant 2 minutes.

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