Recette › Dessert › Crêpe › Crepe avec Yaourt

Préambule : Préparez des crêpes autrement en intégrant à votre pâte deux yaourts nature. Ainsi la texture de vos crêpes sera légère et elles seront tout autant savoureuses. Dégustez ces crêpes à l'heure du goûter et garnissez-les à votre guise.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

• 2 yaourts nature,
• 3 oeufs,
• 200 g de farine,
• 40 g de sucre,
• 15 ml d'huile,
• 20 cl d'eau,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Crepe avec Yaourt étape par étape:

• 1Tamisez la farine dans une terrine, ajoutez le sucre, le sel et mélangez. Cassez les oeufs, versez les yaourts et fouettez pour amalgamer tous les ingrédients.
• 2Versez l'eau et l'huile en filet dans le saladier tout en fouettant et laissez reposer la pâte au minimum une heure.
• 3Huilez une poêle, placez-la sur feu vif puis baissez légèrement le feu, versez une louche de pâte et faites cuire vos crêpes pendant deux minutes chacune environ en les retournant en cours de cuisson (lorsque de petites bulles apparaissent) à l'aide d'une spatule.
• 4Servez vos crêpes bien chaudes, accompagnées de sucre, chocolat, confiture ou morceaux de fruits frais.

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