Recette › Dessert › Crêpe › Crêpe Epaisse

Préambule : Les crêpes épaisses et consistantes permettent d'en apprécier toute la saveur et la texture! A mi-chemin entre la crêpe et le pancake, elles seront délicieusement parfumées à la fleur d'oranger! Copieuses ou non, je crains qu'il ne vous en reste aucune après le goûter! La recette Crêpe Epaisse par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 6 oeufs,
• 1 L de lait,
• 500 g de farine,
• 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger,
• 2 cuillères à soupe d'huile

Préparation de la recette Crêpe Epaisse étape par étape:

• 1Déposez la farine dans un récipient et incorporez-y les oeufs.
  Délayez la préparation avec 30 cl de lait ainsi qu'avec la fleur d'oranger et l'huile.
• 2Fouettez énergiquement le tout et versez progressivement le reste de lait.
  Placez une noix de beurre dans une poêle à crêpes à feu vif et versez-y 1 louche entière de pâte.
• 3Faites cuire la crêpe durant 1min30 puis retournez-la et faire cuire sa seconde face durant 1min30 supplémentaire.

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