Page FacebookRecette Crêpe Grand Marnier
13 notes
Préambule : Ces crêpes flambées vont faire sensation! Parfumées et flambées au Grand Marnier, ces délicieuses crêpes fines comme la soie et parsemées de zestes d'oranges seront votre plus belle réussite! Simples à réaliser, elles laisseront un souvenir impérissable!
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 10 cl de Grand Marnier,
- 125 g de farine,
- 2 oeufs,
- 50 g de sucre semoule,
- 1 pincée de sel,
- 25 g de beurre,
- 30 cl de lait,
- 1 orange
Préparation de la recette Crêpe Grand Marnier étape par étape:
- 1Faites fondre le beurre et râpez le zeste des oranges que vous réserverez.
Versez la farine dans un récipient et faites un trou au fond afin d'y déposer les œufs et le sel ainsi que 25 grammes de sucre semoule et 2 cuillères à soupe de lait. - 2Fouettez la préparation avec vigueur afin qu'aucun grumeau ne subsiste et ajoutez le beurre fondu ainsi que le reste de lait et 2 cl de Grand Marnier.
Couvrez le tout d'un linge et laissez la pâte reposer durant 1 heure. - 3Faites fondre une noix de beurre à feu vif dans une poêle à crêpes puis nappez finement le fond d'1/2 louche de pâte.
Faire la cuire durant 1min30 sur chacune de ses 2 faces. - 4Saupoudrez les crêpes de sucre semoule et ajoutez les zestes d'oranges ainsi que quelques noix de beurre et 5 cl de Grand Marnier.
Flambez les crêpes.
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