Recette Crepe Italienne

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Préambule : Ces crêpes italiennes, garnies de ricotta, miel et noix concassées, constitueront un dessert à la fois original et riche en saveurs. La pâte de ces crêpes ne nécessite aucun temps de repos, vous pourrez ainsi vous en régaler plus vite !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

Préparation de la recette Crepe Italienne étape par étape:

  • 1Versez la farine dans un saladier, formez une fontaine et versez-y successivement une pincée de sel, les oeufs, le sucre vanillé et le lait tout en mélangeant au fouet pour lisser la pâte.
  • 2Placez une poêle à crêpes sur feu moyen, graissez-la avec une noisette de beurre, faites-y cuire les crêpes tour à tour pendant une minute de chaque côté et déposez-les en pile au fur et à mesure sur une assiette. Conservez-les au chaud en les couvrant d'une feuille de papier aluminium.
  • 3Décortiquez et écrasez les noix au pilon. Déposez une crêpe sur une assiette, garnissez-la d'une cuillère à soupe de ricotta, d'une de miel, répartissez-y l'équivalent de deux noix concassées et repliez la crêpe sur elle-même.
  • 4Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients et servez aussitôt.

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