Page FacebookRecette Crepe Légère à la Bière
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Préambule : La bière apporte à ces crêpes une légèreté incomparable qui vous fera succomber dès la première bouchée ! Comptez une bonne heure de repos pour la pâte afin que vos crêpes soient d'autant plus légères. Dégustez ces crêpes bien chaudes avec la garniture de votre choix.
Préparation :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
Préparation de la recette Crepe Légère à la Bière étape par étape:
- 1Tamisez la farine dans un saladier, ajoutez une pincée de sel et mélangez. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux et laissez tiédir hors du feu.
- 2Cassez les oeufs dans un cul de poule et fouettez-les tout en y intégrant successivement le mélange farine/sel, le beurre, la bière et le lait. Couvrez d'un torchon propre et sec et réservez la pâte pour une heure de repos.
- 3Faites chauffer une poêle à crêpes, faites-y cuire vos crêpes une à une pendant une à deux minutes sur chaque face et empilez-les sur une assiette, placée sur un bain-marie, au fur et à mesure de la cuisson.
- 4Dégustez vos crêpes bien chaudes garnies de sucre en poudre, miel, confiture ou chocolat.
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