Recette › Dessert › Crêpe › Crêpe Qui Ne Sèche Pas

Préambule : Vous vous régalerez de savoureuses crêpes à la texture moelleuse, qui ne sècheront aucunement à la cuisson. Pour cela, il vous suffit de vous laisser guider par les quelques étapes simples de cette recette et de veiller à laisser reposer votre pâte pendant une heure à température ambiante avant cuisson. La recette Crêpe Qui Ne Sèche Pas a été imprimée 11 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 3 oeufs,
• 300 g de farine,
• 60 cl de lait,
• 50 g de beurre,
• 40 g de sucre en poudre,
• 35 ml d'huile végétale,
• 15 ml de rhum

Préparation de la recette Crêpe Qui Ne Sèche Pas étape par étape:

• 1Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Tamisez la farine dans une terrine, formez une fontaine et cassez-y les oeufs tout en fouettant en partant du centre.
• 2Incorporez progressivement le sucre, le beurre fondu, l'huile et le lait sans cesser de fouetter et réservez votre pâte pour une heure de repos à température ambiante.
• 3Au bout de ce temps, graissez légèrement une poêle à crêpes à l'aide d'un papier absorbant, faites-la chauffer à feu vif et faites-y cuire vos crêpes une à une pendant une à deux minutes sur chaque face.
• 4Empilez vos crêpes sur une assiette au fur et à mesure afin de les conserver au chaud et apprécier-les avec la garniture de votre choix.
  

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