Recette › Dessert › Crêpe › Crepe sans Oeuf sans Lait

Préambule : Vous pensiez que préparer des crêpes sans oeuf et sans lait était impossible ? Que nenni, avec un peu d'imagination, on peut réaliser d'excellentes crêpes avec très peu d'ingrédients.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 125 g de farine,
• 30 g de sucre,
• 2 cl d'huile,
• 30 cl d'eau,
• 1 pincée de sel,
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Crepe sans Oeuf sans Lait étape par étape:

• 1Dans une casserole, faites chauffer l'eau à feu très doux.
• 2Dans un saladier, versez le sucre, le sucre vanillé et le sel puis mélangez. Ajoutez la farine et mélangez encore.
• 3Versez l'eau tiède en deux ou trois fois en mélangeant progressivement à chaque fois, pour obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.
• 4Ajoutez enfin l'huile et mélangez encore.
• 5Sur une plaque bien chaude, déposez une poêle et recouvrez-la d'un peu de matière grasse, à l'aide d'un pinceau alimentaire ou de papier absorbant.
• 6À l'aide d'une louche, versez de la pâte pour recouvrir le fond de la poêle. Lorsque les bords commencent à cuire et à se décoller, retournez la crêpe à l'aide d'une spatule en bois.

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