Page FacebookRecette Crepe Ultra Légère
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Préambule : Légèreté est le maître-mot pour cette recette de crêpes, que vous préparerez avec une base de maïzena et de bière blonde entre autres ingrédients. Vous ajouterez à la pâte un soupçon de rhum pour encore plus de saveurs à la dégustation. Comptez une heure de repos pour la pâte.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 25 cl de bière blonde,
- 150 g de maïzena,
- 4 oeufs,
- 350 g de farine,
- 75 cl de lait,
- 40 ml d'huile,
- 25 ml de rhum ambré,
- 20 cl d'eau,
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation de la recette Crepe Ultra Légère étape par étape:
- 1Tamisez la farine dans une terrine, ajoutez la maïzena, le sucre vanillé, mélangez bien les ingrédients et creusez un puits.
- 2Cassez-y les oeufs puis versez peu à peu le lait, l'eau, la bière et l'huile tout en fouettant jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène et réservez-la pour une heure de repos à température ambiante.
- 3Faites ensuite chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, déposez-y une louche de pâte, laissez cuire votre crêpe pendant une minute environ et retournez-la sur l'autre face pour le même temps de cuisson.
- 4Procédez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte et déposez vos crêpes en pile sur une assiette jusqu'au moment de les déguster, avec la garniture de votre choix.
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