Recette Crevette Avocat

0 note

Préambule : Régalez vos convives avec un plat d'inspiration indienne et servez-leur une assiette légère à 3PP/part. Vous confectionnerez un curry de crevette et d'avocat, agrémenté de tomates, d'aromates, de jus de citron vert et d'épices.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 180 g de crevettes décortiquées,
  • 100 g d'avocat,
  • 250 g de tomates mûres mais fermes,
  • 50 g d'oignon,
  • 1 gousse d'ail hachée,
  • 1 c. à soupe de jus de citron vert,
  • 3 c. à café de massala,
  • 3 c. à café de coriandre fraîche,
  • 1 c. à café de curry,
  • 1,5 c. à café d'huile de tournesol,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Crevette Avocat étape par étape:

  • 1Pelez l'oignon, ciselez-le très finement et partagez l'avocat la chair de l'avocat. Puis débitez-la en dés de 1 cm de côté.
  • 2Déposez les cubes dans un bol, mouillez-les avec le jus de citron pour qu'ils ne noircissent pas et laissez-les macérer. Puis plongez les tomates dans une grande quantité d'eau bouillante durant 10 secondes.
  • 3Ecumez-les avec délicatesse, immergez-les dans une bassine d'eau fraîche et épluchez-les avec soin.
  • 4Retirez les graines, découpez la pulpe en tout petits dés réguliers et mettez une sauteuse huilée au préalable sur le feu modéré.
  • 5Jetez les brisures d'oignon dans la matière grasse frissonnante et laissez-les fondre pendant 3 minutes tout en les mélangeant avec une cuillère en bois.
  • 6Saupoudrez la préparation de curry et d'ail et brassez le tout pendant 1/2 minute. Puis incorporez les cubes de tomate et poursuivez le mitonnage durant 2 minutes.
  • 7Ajoutez ensuite les crevettes, la chair d'avocat et le jus de citron, éparpillez la coriandre, le massala et le sel et mélangez tous les éléments pendant 1 minute.
  • 8Dressez le plat directement dans les assiettes de service et présentez-le aussitôt sur table avec l'accompagnement de votre choix.

Imprimez la recette Crevette Avocat:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Crevette Honey Thaï

30 min
A faire macérer la veille dans une marinade riche en miel épicé et vin blanc, que dire de ces crevettes honey thaï si ce n'est qu'elles sont à tomber ! Caramélisées à souhait après cuisson, elles laisseront vos invités pantois !
2 notes 

Crevette Ultra Pro

17 min
Cette recette, simple et rapide, vous permettra de savourer du concombre chaud en estouffade avec des crevettes, du poivron et des aromates. Enrobé avec une sauce au curry, vous mijoterez rapidement ce plat au four à micro-ondes dans votre Ultra Pro.
0 note 

Crevette Sauce Piquante Chinoise

15 min
Envie d'une assiette chinoise en un temps record, voici une recette de fricassée de crevettes enrobées avec une sauce piquante à la tomate et au Tabasco. Une préparation simple et exotique qui se mariera merveilleusement avec du riz.
0 note