Recette Crevette Chinoise

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Préambule : Les recettes asiatiques sont délicieuses, mais on ne sait pas toujours comment parvenir au résultat du restaurant. Ces crevettes chinoises sont la solution. Vous pouvez acheter des crevettes surgelées ou fraîches selon la disponibilité.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 200 g de crevettes crues décortiquées,
  • 250 g de nouilles chinoises,
  • 1 courgette,
  • 1 carotte,
  • 1 oignon,
  • 1 cube de bouillon de légumes,
  • 70 cl d'eau chaude,
  • 1 c. à café de curcuma,
  • 1 c. à café de curry doux,
  • 1 c. à soupe d'huile de colza,
  • 1 c. à soupe de sauce de soja,
  • 3 c. à soupe de graines de sésame

Préparation de la recette Crevette Chinoise étape par étape:

  • 1Pelez l'oignon et émincez-le finement. Faites-le revenir dans une poêle chaude avec de l'huile de colza.
  • 2Rincez la carotte et épluchez-la puis rincez la courgette, coupez les extrémités et coupez les deux légumes en cubes. Ajoutez-les dans la poêle avec les oignons et mélangez bien.
  • 3Mettez le curcuma, le curry et 10 cl d'eau dans la poêle. Laissez cuire 5 minutes à feu moyen en remuant.
  • 4Diluez le bouillon dans le restant d'eau chaude puis versez-le dans la poêle. Emiettez les nouilles chinoises dans la poêle et mélangez bien. Montez le feu puis laissez cuire 2 minutes.
  • 5Ajoutez les crevettes préparées dans la poêle et laissez cuire 5 à 10 minutes supplémentaires pour que les crevettes soient roses.
  • 6Versez la sauce soja sur les nouilles et saupoudrez de grains de sésame dans chaque assiette.

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