Recette Crevette Courgette

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Préambule : Vous souhaitez déguster un plat aux saveurs indiennes pour un repas en tête-à-tête ? Fondez pour cette recette de crevettes accompagnées de courgettes à la pâte de curry. Un plat qui se prépare rapidement et facilement.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 12 crevettes cuites,
  • 2 courgettes,
  • 20 cl de lait de coco,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 c. à café de pâte de curry thaï,
  • Sel

Préparation de la recette Crevette Courgette étape par étape:

  • 1Retirez le bout des courgettes, puis coupez-les en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur. Taillez ensuite ces rondelles en 2 et faites-les cuire dans une poêle à feu moyen avec l'huile d'olive pendant 10 minutes, en ajoutant un peu de sel et en recouvrant. Les morceaux de courgettes doivent être encore croquants à la fin.
  • 2Incorporez la pâte de curry dans la poêle et mélangez bien pour enrober les morceaux de courgettes. Versez ensuite le lait de coco et baissez à feu doux.
  • 3Décortiquez les crevettes, taillez-les en deux dans le sens de la longueur, puis ajoutez-les à la poêle. Recouvrez, remettez à feu moyen et laissez cuire 5 minutes supplémentaires.

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