Recette Crevette de Madagascar

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Préambule : Les crevettes de Madagascar sont réputées pour être particulièrement savoureuses. Cette recette en sauce, légèrement épicée, est simple et très rapide à préparer. Vous pouvez accompagner les crevettes avec un peu de riz blanc.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 20 crevettes crues de Madagascar,
  • 10 g de beurre,
  • 3 cives,
  • 1 tomate,
  • 1 c. à soupe de maïzena,
  • 1 pincée de purée de piment,
  • 1/2 c. à café de curry

Préparation de la recette Crevette de Madagascar étape par étape:

  • 1Décortiquez les crevettes. Épluchez la tomate, retirez les pépins et coupez-la en dés. Lavez les cives puis émincez-les.
  • 2Faites fondre le beurre dans une poêle. Mettez-y la tomate et les cives à revenir.
  • 3Saupoudrez de maïzena et versez 20 cl d'eau dans la poêle. Mélangez bien.
  • 4Ajoutez le piment et le curry et mélangez bien à la spatule.
  • 5Plongez les crevettes dans la sauce et laissez cuire le tout à feu vif pendant 5 minutes. La sauce va bouillir puis réduire de moitié.
  • 6Versez le tout dans un plat creux et servez chaud.

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