Recette Crevette de Matane

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Préambule : Voici une entrée sucrée-salée très rafraîchissante : une salade aux crevettes de Matane et aux fraises. Cette recette est particulièrement facile et très rapide à réaliser. L'idéal pour commencer un repas en douceur et légèreté.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 3 tasses de crevettes de Matane (nordiques) fraîches,
  • 8 crevettes de grosseur 8-12,
  • 1/2 tasse de mangue en petits cubes,
  • 1/2 tasse de fraises en petits cubes,
  • 1/3 de tasse de poivron rouge en petits cubes,
  • 1/4 de tasse d'oignon rouge haché finement,
  • Laitue,
  • Jus de citron,
  • Huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Crevette de Matane étape par étape:

  • 1Prenez les fraises, la mangue et le poivron et découpez-les en petits cubes.
  • 2Ensuite, pelez et émincez finement l'oignon rouge.
  • 3Dans une sauteuse, faites cuire les crevettes 8-12 pendant quelques minutes.
  • 4Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez le poivron, l'oignon, les fraises, la mangue et les crevettes de Matane.
  • 5En parallèle, dans un bol, préparez une vinaigrette avec un peu d'huile d'olive, du jus de citron, du sel et du poivre.
  • 6Dans les assiettes, déposez un lit de laitue puis ajoutez la préparation contenue dans le saladier et recouvrez de crevettes cuites.

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