Recette Crevette Diététique

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Préambule : Pour tous les gourmands et gourmets qui font attention à leur ligne, cette recette de crevettes au parfum d'Asie est diététique et facile à faire. Accompagnée de riz blanc ou de légumes vapeur croquants, elle est délicieuse.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de crevettes,
  • 20 cl de lait de coco,
  • 1 c. à soupe de sauce nuoc-mâm,
  • 1 citron vert,
  • 1 tige d'oignon vert,
  • 2 c. à soupe de pâte de curry jaune,
  • 1 c. à café d'huile de sésame,
  • Coriandre,
  • Basilic

Préparation de la recette Crevette Diététique étape par étape:

  • 1Décortiquez les crevettes et réservez-les sur du papier essuie-tout.
  • 2Emincez très finement la tige d'oignon vert, le basilic et le coriandre. Mettez dans des petits récipients chacun de ces ingrédients.
  • 3Dans un wok, sur feu moyen, faites chauffer l'huile de sésame avec la pâte de curry. Délayez doucement avec le lait de coco et une cuillère à soupe de sauce nuoc-nâm.
  • 4Pressez le citron vert et ajoutez le jus à la sauce. Laissez mijoter 5 minutes et ajoutez les crevettes et les petits morceaux de tige d'oignon.
  • 5Mijotez environ 3 minutes. Servez bien chaud parsemé de coriandre et basilic ciselés.

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