Recette Crevette en Sauce

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Préambule : Laissez vos papilles s'enivrer avec cette recette pour quatre personnes de crevette en sauce. Confectionnée avec des tomates, des épices et des herbes, la sauce se marie à merveille à la tendresse de la chair de ce crustacé.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de crevettes crues,
  • 10 cl d'eau,
  • 4 tomates,
  • 1 gousse d'ail,
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 c. à soupe de coriandre hachée,
  • 1 c. à café de curcuma,
  • 1 c. à café de cumin,
  • 4 pincées de poivre,
  • 1/4 c. à café de sel

Préparation de la recette Crevette en Sauce étape par étape:

  • 1Rincez les tomates sous l'eau froide puis taillez-les en très petits morceaux.
  • 2Émincez finement l'ail puis décortiquez les crevettes.
  • 3Disposez dans une poêle les épices, la coriandre, les tomates et l'ail. Versez l'huile d'olive puis laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes.
  • 4Incorpore ensuite les crevettes. Assaisonnez puis mélangez la préparation en versant peu à peu l'eau.
  • 5Laissez réduire à feu doux pendant 15 minutes puis servez.

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