Recette Crevette et Lait de Coco

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Préambule : Vous aimez les crevettes, mais vous ne savez pas comment les cuisiner ? Voici une très bonne recette de curry aux crevettes et au lait de coco. Vraiment facile et rapide à réaliser, à déguster avec du riz basmati.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 30 grosses crevettes crues, fraîches et décortiquées,
  • 20 cl de lait de coco,
  • 3 c. à soupe d'huile,
  • 3 brins de coriandre,
  • 3 c. à soupe de crème fraîche,
  • 2 oignons,
  • 2 c. à soupe de curry en poudre,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Crevette et Lait de Coco étape par étape:

  • 1Prenez l'oignon, épluchez-le puis hachez-le finement. Ensuite, nettoyez la coriandre, puis essuyez-la et effeuillez-la.
  • 2Dans une sauteuse, versez 2 c. à soupe d'huile puis faites-la chauffer. Ensuite, incorporez les crevettes et faites-les sauter pendant 2 minutes.
  • 3Salez, poivrez puis enlevez les crevettes de la sauteuse.
  • 4Toujours dans cette même sauteuse, versez le reste d'huile, faites-la chauffer, puis déposez l'oignon et laissez-le revenir pendant 1 minute en mélangeant.
  • 5Maintenant, ajoutez le curry, la crème et le lait de coco puis portez à ébullition.
  • 6Dès les premières ébullitions, ajoutez les crevettes. Remuez bien, salez, poivrez, puis faites cuire pendant encore 2 minutes.
  • 7Servez directement et parsemez de coriandre.

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