Recette Crevette Grise Apéritif
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Préambule : Voici comment animer votre apéritif dînatoire d'une préparation bien sympa et nourrissante ! Les toasts sont en effet garnis de crevettes grises et d'oeuf dur et assaisonnés de mayonnaise et d'herbes fraîches. A servir avec des crudités en bâtonnets.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 300 g de crevettes grises décortiquées,
- 1 c. à soupe de mayonnaise,
- 1 c. à café de moutarde,
- 1 oeuf,
- 1 échalote,
- 1 c. à café de ciboulette,
- 1 c. à café de persil,
- Pain de mie ou toasts,
- Sel,
- Poivre
Préparation de la recette Crevette Grise Apéritif étape par étape:
- 1Mettez l'oeuf à durcir dans de l'eau bouillante 10 minutes. Retirez-le de l'eau et passez-le sous l'eau froide avant de l'écaler. Laissez-le refroidir.
- 2Pendant ce temps, émincez l'échalote, le persil et la ciboulette.
- 3Versez les crevettes, l'échalote, la mayonnaise et la moutarde dans un saladier. Mélangez, puis assaisonnez avec du sel, du poivre, du persil et de la ciboulette. Mélangez à nouveau.
- 4Découpez l'oeuf dur en petits dès que vous ajoutez à la préparation. Mélangez, puis réservez au frais.
- 5Entre-temps, faites dorer votre pain de mie sous le gril du four ou au toaster. Retirez les croûtes avant de découper chaque tranche en quatre.
- 6Déposez une belle cuillère de garniture sur chaque toast. Rangez le tout sur un plat de service et placez au réfrigérateur jusqu'à dégustation.
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