Recette Crevette Grise Poêlée

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Préambule : De délicieuses crevettes grises grillées à la poêle accompagnées de tomates séchées. Voilà une recette savoureuse très simple à réaliser pour vos repas entre amis et qui va très certainement mettre l'eau à la bouche de vos invités.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de crevettes grises décortiquées crues,
  • 8 tomates séchées,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 20 g de beurre,
  • 1 bouquet d'herbes fraîches,
  • 1/2 verre d'eau,
  • 1 pincée de piment d'Espelette,
  • Sel

Préparation de la recette Crevette Grise Poêlée étape par étape:

  • 1Sortez vos crevettes de votre congélateur quelques heures avant de les cuisiner si elles sont congelées.
  • 2Videz les tomates de leur jus et émincez-les; ciselez également les herbes aromatiques après les avoir passées à l'eau.
  • 3Dans une sauteuse ou un wok, faites revenir les crevettes dans l'huile 2 minutes de chaque côté.
  • 4Une fois qu'elles sont roses, incorporez le piment et les tomates séchées dans la sauteuse et laissez cuire quelques minutes en les brassant.
  • 5Déglacez le tout avec 1/2 verre d'eau, le sel et 20 g de beurre. Laissez le tout mijoter 5 minutes.
  • 6Parsemez les herbes aromatiques sur la poêlée et remuez.
  • 7Dégustez ces crevettes tant qu'elles sont chaudes.

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