Recette Crevette Grise

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Préambule : Cette savoureuse recette de crevettes sautées à l'ail et au persil est rapide à réaliser et légère. Vous pourrez la servir en entrée chaude : rien de tel pour épater vos convives lors d'un dîner.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 300 g de crevettes grises,
  • 2 gousses d'ail,
  • 1 c. à soupe de persil,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Huile d'olive au pamplemousse,
  • 1 noisette de beurre,
  • Sauce Chimichurri

Préparation de la recette Crevette Grise étape par étape:

  • 1Commencez par vous occuper de la garniture : rincez puis hachez le persil et pelez, dégermez et ciselez les gousses d'ail.
  • 2Décortiquez les crevettes grises puis incisez-les légèrement au couteau afin d'ôter les intestins et ainsi éviter un petit goût amer.
  • 3Dans une poêle à haut bord, faites chauffer ensemble le beurre et l'huile d'olive. Dès que la matière grasse est chaude, jetez-y les crevettes.
  • 4Laissez-les revenir 5 minutes en remuant régulièrement puis ajoutez le persil ciselé et l'ail haché. Assaisonnez de sel et de poivre.
  • 5Une fois que les crevettes sont colorées, servez-les dans un plat ou bien dans des ramequins individuels. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive au pamplemousse et accompagnez-les de sauce Chimichurri. Bon appétit!

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