Recette Crevette Hors d'Oeuvre

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Préambule : Mets délicat par excellence, tout le monde s'accorde sur le fait que la crevette compose des hors-d'oeuvre exceptionnels ! Joliment présentée et délicatement parfumée à l'huile d'olive et au curry, elle sera outrageusement appréciée de vos hôtes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

  • 40 crevettes fraîches,
  • 5 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 2 c. à soupe de curry

Préparation de la recette Crevette Hors d'Oeuvre étape par étape:

  • 1Lavez les crevettes sous l'eau froide et épongez-les soigneusement dans un torchon propre.
  • 2Ôtez-en la tête en vous aidant d'un couteau d'office puis retirez la carapace, en prenant soin de conserver la queue pour une plus jolie présentation.
  • 3Faites-les ensuite cuire dans un wok antiadhésif bien chaud huilé pendant 4 à 6 minutes, en fonction de leur grosseur.
  • 4A la moitié du temps, remuez à la cuillère en bois et parfumez de curry.
  • 5Continuez de brasser jusqu'à la fin de la cuisson, en vous assurant que les crevettes soient bien roses à l'issue de ce temps.
  • 6Présentez-les en rosace sur un joli plateau de service et servez dans la foulée, avec des pics spécial apéritif pour que chacun picore à sa guise.

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