Recette Crevette Jus d'Orange

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Préambule : Si vous aimez les saveurs exotiques, voici une recette de crevettes marinées dans une sauce très parfumée à base de jus d'orange, de gingembre, d'ail et de miel. Elle peut être servie en entrée ou à l'apéritif.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 500 g de crevettes,
  • 4 petites oranges à jus,
  • 1 grosse orange à dessert,
  • 1 c. à soupe de miel,
  • 1 c. à café de sauce soja,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Ail pilé,
  • Gingembre,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Crevette Jus d'Orange étape par étape:

  • 1Commencez par réaliser votre marinade en assemblant l'ail, le miel, le gingembre, l'huile d'olive, la sauce soja et le jus des petites oranges. Ajustez le sel et le poivre si besoin. Réservez au frais.
  • 2Décortiquez vos crevettes et pelez l'orange restante avant de la couper en quartiers. Enlevez les membranes blanches toujours très amères.
  • 3Plongez les crevettes et les quartiers d'orange dans la marinade et remettez au frigo durant 3 heures.
  • 4Au moment de servir, retirez une bonne partie de la marinade pour ne conserver qu'un quart à peu près. Servez dans un plat de service en disposant des piques apéritives pour se servir.

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