Recette Crevette Kiwi

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Préambule : Aujourd'hui, nous vous proposons une entrée aux accents exotiques surprenants ! Cette recette de crevettes est préparée à base de kiwis, de ciboulette et de crème. Arrosée de citron, elle est présentée en verrines joliment décorées.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 250 g de crevettes roses,
  • 4 kiwis,
  • 1 citron,
  • 100 g de salade,
  • Ciboulette ciselée,
  • 1 dl de crème fraîche à 3 %,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Crevette Kiwi étape par étape:

  • 1Lavez la salade et séchez-la soigneusement avant de la découper en morceaux. Pelez et détaillez les kiwis en tranches. Pressez un demi-citron et récupérez son jus puis découpez l'autre moitié en rondelles.
  • 2Réservez 8 crevettes pour la décoration et décortiquez le reste.
  • 3Confectionnez la salade de crevettes en mélangeant les crevettes, la crème, la salade, la ciboulette et un peu de sel et de poivre. Réservez au frais.
  • 4Dressez les verrines en disposant d'abord quelques rondelles de kiwi dans le fond et sur les bords, puis la salade aux crevettes. Terminez en décorant de deux crevettes entières et de rondelles de citron.
  • 5Placez au frais un petit moment avant de servir. Régalez-vous !

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