Recette Crevette Mangue Avocat

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Préambule : Pour confectionner une entrée sympa, fraîche et légèrement acidulée, nous vous proposons de jolies verrines garnies de crevettes, de mangue et d'avocat. Très colorées, elles donneront un côté exotique à votre repas ! Bon appétit !
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 250 g de crevettes roses cuites,
  • 2 mangues,
  • 2 avocats,
  • 1 oignon nouveau,
  • 2 citrons verts,
  • 4 brins d'aneth,
  • 2 c. à soupe d'huile,
  • 1/2 c. à café de baies roses,
  • Tabasco,
  • Fleur de sel

Préparation de la recette Crevette Mangue Avocat étape par étape:

  • 1Décortiquez les crevettes et laissez-les égoutter. Coupez-les ensuite en dés que vous placez dans un saladier.
  • 2Ajoutez-y la chair d'avocat détaillée en dés et l'oignon haché. Arrosez du jus d'un citron pour les garder bien blanc.
  • 3Pelez les mangues et tranchez-les en petits morceaux. Incorporez-les à la préparation précédente avec les baies roses concassées, l'aneth ciselé, la pointe de Tabasco et la fleur de sel. Mélangez bien et mouillez avec le jus du dernier citron si vous souhaitez relever davantage la préparation.
  • 4Dressez dans de jolies verrines et placez au réfrigérateur au moins un quart d'heure avant de servir.

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