Recette Crevette Noix de Cajou

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Préambule : Gourmande et relevée, cette recette de crevettes parfumées au curry et noix de cajou s'apprécie avec un bon riz. Vous pouvez utiliser des crevettes fraîches ou décongelées que vous aurez bien égouttées au préalable.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 500 g de crevettes,
  • 1 poignée de noix de cajou,
  • 1 poignée de raisins secs,
  • 90 cl de crème fraiche,
  • 1 c. à café de paprika,
  • 1 c. à soupe de curry,
  • 1 c. à soupe d'huile,
  • 1 c. à soupe d'ail en poudre,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Crevette Noix de Cajou étape par étape:

  • 1Mettez l'huile à chauffer dans une grande sauteuse. Quand elle est chaude, faites revenir vos crevettes avec l'ail en poudre. Laissez rissoler en retournant les crevettes de temps en temps.
  • 2Lorsque vos crevettes ont rosi, incorporez la crème, les raisins secs et les épices. Assaisonnez et mélangez bien.
  • 3Laissez mijoter 10 minutes à feu doux avant d'ajouter les noix de cajou. Poursuivez la cuisson 5 minutes puis servez bien chaud.

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