Recette Crevette Noix de St Jacques

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Préambule : Pour préparer un excellent repas en peu de temps, nous vous conseillons cette recette de pâtes aux fruits de mer. La sauce est préparée avec des crevettes et des noix de Saint-Jacques parfumées au cognac. Délicieux !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 125 g de crevettes congelées,
  • 125 g de Saint-Jacques congelées,
  • 250 g de spaghettis,
  • 15 cl de crème fraîche liquide,
  • 1 c. à soupe de persil haché congelé ou frais,
  • 3 c. à soupe de cognac,
  • 1 noix de beurre,
  • Parmesan,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Crevette Noix de St Jacques étape par étape:

  • 1Mettez les fruits de mer à décongeler et égouttez-les longuement dans une passoire. Epongez-les rapidement avec du papier essuie-tout.
  • 2Faites fondre le beurre et plongez-y les crevettes. Saisissez-les deux minutes par côté. Ajoutez les noix de Saint-Jacques , le persil et le cognac et laissez-les cuire deux minutes à feu vif avant de les retourner. Ajustez le sel et le poivre.
  • 3En parallèle, mettez les spaghettis à cuire dans une casserole d'eau salée bouillante avec un filet d'huile.
  • 4Ajoutez la crème à la poêlée de crevettes et de Saint-Jacques, puis les spaghettis égouttés. Remuez bien afin d'assembler les saveurs. Servez sans attendre.

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