Recette Crevette Nordique Entrée

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Préambule : Cette préparation de crevettes nordiques s'inspire des ceviches d'Amérique du sud. Avec ses saveurs fraîches, elle est idéale pour les repas d'été. Cette entrée demande un temps de repos de 20 minutes mais sa préparation est très simple.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de crevettes nordiques,
  • 2 citrons verts,
  • 1 tomate,
  • 1 échalote,
  • 1 petit piment banane,
  • 1 bouquet de coriandre fraîche,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Crevette Nordique Entrée étape par étape:

  • 1Pressez le jus des citrons verts. Épluchez la tomate, retirez les pépins et coupez-la en dés. Épluchez l'échalote et émincez-la. Lavez la coriandre puis ciselez-la. Hachez finement le piment banane.
  • 2Versez le jus de citron dans un saladier. Ajoutez les dés de tomate, l'échalote, le piment et la coriandre. Salez, poivrez et mélangez.
  • 3Placez ce jus au réfrigérateur pendant 20 minutes pour le faire reposer.
  • 4Déposez les crevettes sur du papier absorbant et essuyez-les.
  • 5Plongez les crevettes dans le jus de citron et mélangez bien. Répartissez ensuite ce mélange dans des assiettes creuses et servez bien frais.

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