Recette › Entrée › Crevette › Crevette Nordique

Préambule : Si vous aimez les préparations de crevettes en sauce, vous apprécierez cette recette où les fruits de mer sont associés à des saveurs qui n'ont rien de nordique ! Elles sont accompagnées d'une sauce tomate relevée d'ail et de piment.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 20 crevettes cuites (env. 110 g),
• 15 ml de crème à fouetter 35 % MG,
• 130 g de pipe rigate,
• 125 ml de coulis de tomates,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 gousse d'ail émincée,
• 1/2 piment rouge séché et émincé,
• 1 c. à soupe d'ail et persil,
• 1 pincée de sel,
• Poivre au goût

Préparation de la recette Crevette Nordique étape par étape:

• 1Procédez à la cuisson des pâtes comme indiqué sur l'emballage.
• 2Pendant ce temps, versez l'huile, la gousse d'ail émincée et le piment dans une grande sauteuse. Laissez chauffer à feu doux 1 minute en remuant de temps en temps.
• 3Incorporez ensuite le coulis de tomates et le mélange d'ail et le persil. Laissez mijoter 8 minutes doucement avant d'y ajouter la crème et les crevettes. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
• 4En fin de cuisson, égouttez les pâtes et ajoutez-les dans la sauteuse. Laissez les saveurs se mélanger 4 minutes, puis servez aussitôt dans des assiettes que vous aurez fait chauffer au préalable.

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