Recette Crevette Oignon

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Préambule : Si vous aimez les plats à base de crevettes, essayez notre recette aux oignons. Elle est simple à faire et permet de relever un plat de riz blanc grâce aux nombreuses épices de la sauce.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 800 g de crevettes crues surgelées,
  • 1 oignon,
  • 1 gousse d'ail,
  • 2 pincées de curcuma,
  • 2 pincées de piment,
  • 1 c. à café de paprika,
  • 2 pincées de poivre,
  • 1 c. à soupe de concentré de tomates,
  • 50 g de sucre de canne non raffiné,
  • 10 cl d'eau,
  • 1/2 citron vert,
  • 1 c. à soupe d'huile,
  • Sel

Préparation de la recette Crevette Oignon étape par étape:

  • 1Laissez décongeler les crevettes dans une passoire afin d'enlever le maximum d'eau.
  • 2Pendant ce temps, pelez l'ail et l'oignon et hachez le tout finement. Pressez le demi-citron et réservez le jus.
  • 3Lorsque les crevettes sont bien décongelées, séchez-les avec du papier absorbant.
  • 4Mettez l'oignon à fondre dans l'huile chaude à feu moyen. Quand il est translucide, incorporez l'ail, le paprika, le curcuma, le piment, l'eau et le citron. Remuez bien puis ajustez le sel et le poivre. Laissez cuire 10 minutes.
  • 5Incorporez enfin les crevettes, le concentré de tomates et le sucre. Mélangez puis laissez mijoter doucement 5 minutes avant de servir bien chaud.

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