Recette Crevette Orange Citron

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Préambule : Voici une recette pour réaliser simplement et rapidement des crevettes avec une marinade à l'orange et au citron. C'est une préparation fraîche et acidulée à servir en entrée ou en salade lors de vos soirées d'été.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de grosses crevettes,
  • 1 orange,
  • le jus d'1/2 citron jaune,
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 gousse d'ail,
  • Court-bouillon,
  • quelques branches de persil plat,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Crevette Orange Citron étape par étape:

  • 1Portez à ébullition un court-bouillon, puis plongez-y les crevettes environ 3 minutes pour les cuire.
  • 2Pendant que les crevettes refroidissent, récupérez le jus et le zeste d'une orange dans un bol.
  • 3Versez le jus d'un demi-citron dans le bol, puis l'ail haché, l'huile d'olive, le persil, sel et poivre.
  • 4Emulsionnez le tout et imbibez les crevettes de cette sauce en les mettant 3 heures au réfrigérateur.
  • 5Servez les crevettes avec une salade de riz ou en apéritif.

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