Recette Crevette Piquante

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Préambule : Envie de savourer un délicieux plat de crevettes ? Rapide et express, cette recette est faite pour vous. Délicieusement parfumée et bien piquante vous allez mettre vos papilles en extase et apprécier de passer peu de temps en cuisine.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 300 g de crevettes,
  • 3 gousses d'ail,
  • 4 c. à soupe de lait de coco,
  • 1 c. à soupe d'huile + 2 pour la cuisson,
  • 2 c. à café de pâte de curry rouge thaï,
  • 1/2 c. à café de poudre de curry (jaune)

Préparation de la recette Crevette Piquante étape par étape:

  • 1Retirez la tête des crevettes, puis incisez le dos avec un ciseau. Retirez la carapace et dénervez. Réservez dans un petit récipient.
  • 2Pelez et hachez finement les gousses d'ail puis ajoutez-les aux crevettes, puis ajoutez également 1 cuillerée d'huile.
  • 3Insérez ensuite les 2 currys et amalgamez bien l'ensemble en remuant délicatement du bout des doigts.
  • 4Mettez à chauffer l'huile restant dans un wok et dès qu'il est bien chaud insérez les crevettes afin de les saisir rapidement en les remuant, soit environ 3 minutes.
  • 5Couvrez de lait de coco et faites réduire à feu doux 2 minutes. Débarrassez dans un plat de service en accompagnant de riz si vous le souhaitez.

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