Recette Crevette Plancha

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Préambule : Avec l'arrivée du printemps, il est de plus en plus tentant de déjeuner dehors ! Faites-vous plaisir avec cette recette de crevettes saisies à la plancha. Prévoyez toutefois 2 heures de marinade pour bien parfumer les crustacés.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 300 g de crevettes crues,
  • 2 gousses d'ail émincées,
  • 3 clous de girofle écrasés,
  • 2 c. à soupe de vinaigre sucré,
  • 1 c. à café de gingembre frais râpé,
  • 1 c. à soupe de sauce soja,
  • 1/2 c. à café de cannelle moulue,
  • 1/2 c. à café de graines de coriandre moulues,
  • 1/2 c. à café de piment sec,
  • 1/2 c. à café de cumin moulu,
  • 1 graine de cardamone verte,
  • 1 pincée de muscade râpée,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Sel

Préparation de la recette Crevette Plancha étape par étape:

  • 1Décortiquez les crevettes puis réservez.
  • 2Disposez dans un saladier tous les ingrédients puis amalgamez le tout.
  • 3Incorporez-y les crevettes. Mélangez à nouveau et laissez mariner pendant 2 heures.
  • 4Mettez en chauffe la plancha à 180°C puis faites dorer les crevettes environ 4 minutes en prenant soin de les saisir des deux côtés.
  • 5Assaisonnez si nécessaire puis servez chaud.

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