Recette Crevette Riz

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Préambule : Cette recette de riz aux crevettes est parfaite pour préparer rapidement un délicieux repas, même quand vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner. Les saveurs de ce plat rappellent celles de la cuisine chinoise.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 200 g de crevettes décortiquées surgelées,
  • Riz basmati,
  • 1 oignon,
  • 200 g de petits pois,
  • 2 c. à soupe de sauce soja,
  • 3 oeufs,
  • Beurre,
  • Huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Crevette Riz étape par étape:

  • 1Cassez les oeufs dans un bol puis battez-les. Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et versez les oeufs dedans. Laissez cuire 5 minutes pour obtenir une belle omelette. Salez, puis retirez du feu et réservez.
  • 2Faites chauffer une casserole remplie d'eau. Plongez les petits pois dans l'eau et laissez cuire 5 minutes. Quand ils sont cuits, égouttez-les puis plongez-les dans un grand bol rempli d'eau froide. Le changement brusque de température leur donnera une belle couleur verte.
  • 3Faites chauffer une grande casserole remplie d'eau. Mettez-y le riz à cuire. Quand il est cuit, égouttez-le et réservez.
  • 4Epluchez l'oignon et émincez-le. Versez un filet d'huile d'olive dans une sauteuse et faites chauffer. Mettez-y l'oignon à revenir avec les crevettes et la sauce soja. Egouttez les petits pois et ajoutez-les. Mélangez bien et laissez mijoter 5 minutes à feu doux.
  • 5Coupez grossièrement l'omelette en plusieurs petits morceaux. Ajoutez-les dans la sauteuse. Pour finir, ajoutez le riz et poivrez. Mélangez le tout.
  • 6Laissez cuire pendant 5 minutes de plus, puis servez.

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