Recette Crevette Sauce

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Préambule : Les crevettes se marient parfaitement avec une sauce un peu relevée. Cette version vous invite à faire voyager vos papilles grâce à des saveurs qui rappellent la cuisine asiatique. Il faut compter une heure de repos pour la marinade.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de crevettes roses décortiquées,
  • 3 c. à soupe de jus de citron,
  • 1 tomate,
  • 1 gousse d'ail,
  • 1 c. à soupe de curry,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1/2 c. à soupe de purée de piment,
  • 1 poivron,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Crevette Sauce étape par étape:

  • 1Épluchez la tomate et coupez-la en quartiers. Retirez les pépins puis coupez la chair en dés. Épluchez l'ail puis hachez-le. Coupez le poivron en lamelles.
  • 2Versez le jus de citron et l'huile dans un saladier. Ajoutez le curry et le piment. Plongez les crevettes dans cette marinade et placez le tout au réfrigérateur pour 1 heure de repos.
  • 3Faites chauffer l'huile dans une poêle. Mettez-y la tomate, le poivron et l'ail à revenir pendant 5 minutes.
  • 4Sortez les crevettes du réfrigérateur. Versez les crevettes et leur marinade dans la poêle. Mélangez bien et laissez cuire 10 minutes.
  • 5Salez et poivrez les crevettes. Versez le tout dans un plat creux pour le service et dégustez bien chaud.

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