Recette Crevette Tandoori

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Préambule : Les épices tandoori se composent d'une dizaine d'ingrédients et se retrouvent principalement dans la cuisine indienne. Faites revenir vos crevettes avec du chou dans une sauce à base de tandoori et voyagez jusqu'en Inde l'espace d'un instant.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 300 g de crevettes décortiquées,
  • 1 c. à café d'épices tandoori,
  • 3 brins de coriandre fraîche ciselés,
  • 400 g de chou romanesco,
  • 5 g de gingembre frais,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 gousse d'ail,
  • 10 cl d'eau,
  • 1/2 citron,
  • Sel

Préparation de la recette Crevette Tandoori étape par étape:

  • 1Faites sauter les crevettes décortiquées pendant quelques instants dans une sauteuse graissée à l'huile d'olive ou le récipient de votre robot. Ajoutez le gingembre et l'ail puis parfumez d'épices tandoori.
  • 2Remuez un instant avant d'arroser du jus d'un demi-citron. Retirez du feu et jetez le sel, l'eau et le chou dans le bol de votre compagnon culinaire. Programmez une cuisson sous pression de 2 minutes.
  • 3A l'issue de ce temps, déposez le chou dans des assiettes avec le beurre, puis ajoutez les crevettes sautées et servez avec des brins de coriandre fraîche ciselés. Dégustez chaud.

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